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Cuál es la dieta vegana de Beyonce

La dieta de Beyonce es realmente conocida por el mundo, esta maravillosa artista ha revelado que su gran figura se debe a nada más y nada menos que a la dieta de los 22 días. Esta dieta ha sido creada por el fisiólogo y además especialista en nutrición, Marco Borges.

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Esta dieta está muy ben detallada en el libro “La Revolución de  22 días”, pero es mucho más de lo que piensas, el objetivo principal del libro es lograr un cambio en las personas para que modifiquen su dieta diaria y con estos obtener un gran cambio en la salud.

Desde el punto de vista sicológico, con 21 días se puede formar un hábito y de estar manera se puede alcanzar la meta de los 22 días.

En el libro se encuentran los menús para llevar a cabo con las diferentes comidas que necesita el organismo. La lista de compras semanal para dieta que tu cuerpo necesita para moldearse de forma saludable.

En todas las dietas saludables y veganas se tiene que realizar una rutina de ejercicio, para que el cuerpo se mantenga en forma, esta es una de las cosas que ha aclarado Beyonce en su declaración.

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Por supuesto, no necesitas ser Beyonce para realizar esta dieta, es muy sencillo y los gastos no son tan exagerados como piensas. Lo principal es querer comenzar una nueva etapa.

 

Efectos de la dieta vegana de Beyonce

Una vez has iniciado la dieta vegana de Beyonce, comienzas a notar los grandes cambios en todo tu cuerpo, cambia tu estado de ánimo, la forma en que duermes, como realizas la digestión y tu nivel de energía aumenta.

Algunos testimonios pueden encontrarse en el libro, ya que esta dieta fue estudiada a través de sus resultados positivos en el cuerpo.

En uno de los testimonios, Borges relata:

“Soy amigo de alguien que quería dejar todo. Es un gran profesional que tiene todo tipo de cosas para ser feliz, por supuesto, mantiene cada aspecto de su vida bajo control, excepto su salud.

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Sus problemas con la presión alta, colesterol y hasta triglicéridos. La medicina solo trata los síntomas pero no puede eliminar el problema. Se motivó a hacer el reto de los 22 días y logró bajar 22 libras en mucho menos de 3 meses; 72 días.

Su salud se ha mantenido y habiendo pasado varios años desde que hizo la dieta, ha mantenido un buen hábito alimenticio”.

Dieta vegana para diabéticos

Las personas diabéticas deben llevar una dieta única que les permita controlar los niveles de azúcar. Por lo que algunos han llegado a tomar la decisión de llevar a cabo una dieta vegana que les brinda los alimentos que necesitan sin el consumo de alimentos o comidas dañinas.

El balance entre proteínas, grasas, vitaminas, carbohidratos y minerales son esos principios básicos de un plan de alimentación para los diabéticos que pueden otorgar una mejor calidad de vida.

Las personas que padecen de diabetes poseen distintas necesidades de energía y nutrición, por lo que necesitas la opinión y dirección de un doctor para completar esta maravillosa idea, recuerda que un plan alimenticio puede llevarse a cabo fácilmente pero necesitas saber que debes comer.

Los carbohidratos en el menú vegano diabético

El menú diabético vegano ha sido creado para adultos jóvenes y adultos mayores, no ha sido creado para niños o personas que requieren una mayor atención médica debido a su diabetes.

El menú se basó en la Lista Intercambiable de la Asociación Americana de Diabetes para la planeación de  comida. Por supuesto, debes recordar que los carbohidratos se deben manejar con cuidado porque son ricos en azucares dañinos para personas con diabetes.

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La lista también ha sido creada para manejar de forma correcta los carbohidratos en la dieta y además para intercambiar en caso necesario por otro alimento.

Tanto los carbohidratos, como las grasas y proteínas, poseen el protagonismo en la alimentación de los seres humanos y deben estar presente en todo momento, los nutrientes que estos aportan son necesarios para mantener el cuerpo en óptimas condiciones pero los carbohidratos son balanceados en la dieta vegana diabética.

La forma en que controlas el azúcar en la sangre será un aspecto primordial en esta dieta y en la manera que llevas la enfermedad, puedes conseguir un gran éxito si tienes una buena organización con tus alimentos.

Esto no quiere decir que los carbohidratos deben excluirse de la lista, sino todo lo contrario, estos deben distribuirse de forma equitativa con tus necesidades para que tu cuerpo cubra y obtenga las energías necesarias a lo largo del día en todas las comidas.

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La lista de alimentos intercambiables en la dieta vegana diabética trata de alimentos con distintos grupos:

  • Frutas
  • Almidones
  • Proteínas
  • Alimentos libres
  • Vegetales, entre otros

Cada una de las porciones de cada grupo provee al cuerpo de 15 gramos de carbohidratos, esta es una variable si hablamos de proteínas o grasa porque los alimentos tienen diferentes valores.

Dieta vegana para perros

Las diferentes necesidades de nutrición que poseen los perros y hasta los gatos, pueden ser cubiertas por una buena dieta vegana estrictamente equilibrada además de algunos suplementos.

En su obra Gatos y perros vegetarianos, James Peden dirige  la mirada hacia a la nutrición de las mascotas domésticas y se motiva a desarrollar un conjunto de suplementos llamado “Vegapet” que pueden agregarse a las comidas. Esta es una de las múltiples opciones que puedes agregar a la dieta de tu mascota si quieres que sea vegano.

Recuerda que estos suplementos han sido estudiados y proporcionan una alimentación balanceada, con fórmulas especiales para cada edad y especie.

Esta es una excelente idea cuando deseas una dieta vegana para mascotas que merecen gozar de buena salud.

Puedes dudar acerca de eliminar la carne de la dieta de tu perro pero la verdad es que esto es mucho más sencillo de lo que piensas, los animales como gatos y perros han sido eliminados de la cadena alimenticia por los seres humanos, esto les proporciona una ventaja con respecto a su alimentación.

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Cuando se encuentran en la naturaleza, los animales siempre comen plantas vegetales además de carne, que ellos logran cazar por su cuenta.

Esos gatos y perros veganos o vegetarianos logran un disfrute máximo de su comida además de muy buena salud, las dietas veganas o vegetarianas para los perros es una referencia a los derechos de los animales.

Suplementos para mascotas veganas

La comida para perros vegana es fácil de realizar, debido a que estos son omnívoros y pueden comer grandes cantidades.

Puedes encontrar múltiples recetas deliciosas que le encantarán a tu perro, pero además necesitas algún suplemento que te ayude a cubrir todas las necesidades de alimentación.

Si varias los ingredientes de las recetas debes velar por conseguir otro que tenga el mismo valor nutricional. Si tienes un perro y este recibe poco valor proteico, vitamina D o calcio, su salud se vería afectada.

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Debes asegurarte de que tu perro tenga cubierto su cantidad de aminoácidos necesario al día, una se llama L-carnitina y la otra taurina, estos no siempre se agregan en los alimentos veganos industriales y que se encuentran en bajas cantidades en las comidas caseras para perros.

Cuando estos nutrientes no se encuentran presentes en la dieta diaria de las mascotas puede causarse una miocardiopatía dilatada, que se trata de la dilatación del corazón mientras se vuelve flácido y deja de funcionar.

Los perros jóvenes o de edad mediana son los que se ven afectados por esta deficiencia y es mejor que te preocupes por conseguir estos suplementos en la tienda de mascotas más cercana.

Dieta vegana para subir de peso

Muchas veces encontramos personas que quieren bajar de peso, mientras otras luchan mucho más por subir de peso. Estas últimas se sienten completamente incomodas al notar que pueden estar bajando de peso de forma descontrolada y necesitan algo de ayuda.

Aunque no lo creas esto puede suceder y si no comes carnes o alimentos de origen animal, puede ser que estés teniendo problemas con la organización de tu dieta diaria. Lo mejor que puedes hacer es comer los alimentos necesarios en porciones más abundantes o porciones iguales con alimentos con mayor valor calórico que te ayuden a subir el peso que necesitas.

Si quieres dejar de quemar calorías y hacer que tu cuerpo absorba los nutrientes de mejor manera, debes comer los alimentos de origen vegetal que prefieras pero que sean ricos en minerales, vitaminas, hierro, calcio y demás alimentos.

Alimentos veganos para ganar peso

Existen alimentos que pueden hacerte aprovechar mejor tu dieta vegana para engordar, no te preocupes por los detalles, lo mejor está por venir y podrás subir esos kilogramos que tanto necesitas.

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A continuación, los alimentos que debes comer:

  • Aceite vegetales: Son perfectos para agregar calorías a tus comidas y además de dar sabor. Puedes agregar aceite a tus ensaladas o mientras haces unos vegetales salteados. También puedes agregar si comes una tostada o batido.
  • Frutos secos: los más recomendados para las meriendas, snacks y media mañana, incluso pueden ser parte de tu desayuno. Los frutos secos combinan con todo y siempre serán un buen complemento para comidas secas, ensaladas, sopas, salsas y demás comidas.
  • Semillas: existe una gran variedad de semillas que tienen una alta concentración de grasas y gran calidad con calorías, es ideal que puedas conseguir calcio, micronutrientes y hasta hierro con tan solo agregar semillas a tus comidas.

Son ricas y tienen un sabor inigualable.

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  • Cereales: estos son una gran fuente de carbohidratos para el cuerpo, no deben faltar en ninguna dieta vegana u cualquier otra. Estos son fabulosos para comer en la mañana en el desayuno.

Uno de los cereales más importantes es el arroz, pero también existe la avena, quínoa, pastas y otros.

  • Frutas deshidratados: estos son frutos que tienen una alta concentración de nutrientes y pueden ser un excelente complemento para diferentes platos. Son una gran fuente de carbohidratos y colaboran con tu salud. Se suman a tu desayuno o merienda y pueden ser agregados a diferentes ensaladas, salsas, jugos o empanadas.

Dieta vegana para quemar grasa

Son muchas las personas que quieren dar ese paso y hacer una excelente dieta vegana para perder peso quemando la grasa que tienen el cuerpo, si quieres saber cuál es la mejor manera de hacer una maravillosa dieta vegana para perder kilos extras, echa un vistazo  a los siguientes datos e indicaciones.

La dieta puede ayudarte a perder entre 6 y 7 kilos quemando la grasa de tu cuerpo, debes acompañar con ejercicio y tienes la opción de ayudar el proceso de bajar de peso.

La propuesta para llevar a cabo esta dieta equilibrada es sencilla y fácil de llevar a cabo, tiene todos los nutrientes necesarios para que tu cuerpo logre ese cambio que tanto esperas.

La fibra será uno de tus ayudantes en este cambio, ya que el tránsito intestinal siempre es importante y estimula la pérdida de peso. Los carbohidratos y la fibra serán vitales, es decir, hay una gran presencia de pan, cereales, arroz, verdura y legumbres.

Las proteínas se cumplen a través de las grandes fuentes de proteína vegana, es decir, soya, granos, cereales y otras vitaminas para conseguir minerales para conseguir lo que más quieras.

Por supuesto, puedes realizar esta dieta vegana con un concepto de dieta vegetariana, sustituyendo las proteínas veganas como por ejemplo: el huevo, la leche y otros lácteos para que obtengas otros nutrientes.

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Dieta vegana para 1 mes

Esta dieta vegana se lleva a cabo durante un mes o 4 semanas, puedes descansar unos semanas y luego volver a utilizarla.

Menú 1:

En el desayuno:

Tostada integral, tomate y aceite de oliva.

Frutos secos

Fruta

En el almuerzo:

Ensalada mixta de frutas

Dos rebanadas de pan de centeno y requesón

Aguacate, tomate y aceitunas negras

En la cena:

Humus, pitta integral  y verduras (apio y zanahorias)

Este es un menú sencillo en donde puedes intercambiar las meriendas a tu gusto, ya sea que integres frutas, frutos secos o frutos deshidratados, puedes comer leche de soya con cereales en la mañana y variar todos los días con recetas veganas diferentes.

Menú 2:

En el desayuno:

Plátano pequeño

Leche de soya  con cereales de trigo

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En el almuerzo:

Patata horneada con 1 taza de alubias

Queso vegano

Ensalada mixta y aceite de oliva con sal

 En la cena:

Ensalada griega vegana  en donde incluyas tomates, lechuga picada, aceitunas en ruedas y semillas de linaza al gusto.

Es muy fácil realizar la dieta vegana para bajar de peso, lo mejor que puedes hacer es una lista semanal de compras para que tengas un orden en tu plan de alimentación durante el mes de dieta.

Veganos famosos

Son muchos los actores vegetarianos y veganos, podemos verlos en serio es, películas, comedias, canciones y además provienen de diferentes partes del mundo, eso nos da una idea muy clara, la comunidad vegana se encuentra en todas partes.

Hay muchos veganos famosos españoles, colombianos, argentinos, canadienses, entre otros países.

Veganos famosos españoles

Penelope Cruz

Penelope Cruz ha sido una grande tanto en Europa como en América, ha formado parte de grandes películas como piratas del caribe y se ha convertido en un símbolo positivo para la comunidad vegana

Hombres vegetarianos y veganos

Jared Leto

El protagonista de Suicide Squad, Jared Leto es vegano desde que era adolescente, unos años después sigue teniendo una dieta súper vegana. Este actor ha sido ganador del Oscar y además ha tenido muchas protagonizaciones, un ejemplo es Suicide Squad como el Joker.

Su estilo de vida vegano lo ha hecho mantener su imagen y es que a su edad sigue aparentando los 20 años.

Brad Pitt

Brad Pitt siempre será el galán de Hollywood, sus múltiples y grandes éxitos han tenido lugar desde que era un joven y se ha mantenido vegano desde entonces.

Su esposa y madre de sus hijos, Angelina Jolie, intentó dejar la carne por un tiempo, pero contó que un mal plan de alimentación como vegetariana la obligó a retomar una dieta común para recuperar energías.

Bill Clinton

Bill Clinton fue presidente de EE.UU y además decidió hacer la dieta vegana desde hace varios años, cuando por cuestiones de salud se le recomendó iniciar. Aunque se trató de cuestiones de salud, no tardó en enamorarse del régimen de alimentación y aún forma parte de su vida.

Paul McCartney

Quien no conozca a este ídolo y ex miembro de los Beatles no sabe nada del mundo de música, Paul es vegano, activista y además, defensor de los animales. Su dieta vegana comenzó con su esposa linda (ya fallecida) y hoy en día es dueño de uno de las grandes empresas de comida vegana.

James Cameron

James ha explicado que el que cambio climático y comer carne animal tienen una relación importante, por lo que ha preferido dejar la carne a un lado desde 2012 junto a su esposa e hijos.

Adam Levine

Adam es el líder de Maroon 5 y su vocalista, su dieta es 85% vegana debido a algunos problemas de salud, ha sido motivación para muchos ciudadanos para incursionar en el mundo vegano.

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James Crowel

Ha sido reconocido por su papel en Babe “El cerdito valiente” y otros grandes papeles. Comenzó con el vegetarianismo desde 1975, para luego convertirse en vegano en 1995.

El impacto que tuvo la película en él, hizo que quisiera cambiarse al veganismo, logrando una visión comprensible de cómo es la explotación animal y previendo las capacidades emocionales, intelectuales y sociales de los animales.

Jason Marz

Este vegano lleva una dieta estricta y ha comentado que su dieta le permite tener una salud optima que le mantiene activo para recorrer grandes distancias en bicicleta y además reflexionar de una manera más clara sobre la vida, sus proyectos, canciones y los problemas comunes que cualquier persona puede enfrentar de vez en cuando.

Las canciones de Jason son fantásticas y no cabe duda de que su inspiración está en otro nivel.

Morrissey

Este cantautor tiene una dieta vegana equilibrada desde hace varios años y no tolera el olor a carne quemada. Más de una vez ha protagonizado noticias defendiendo el veganismo y además haciendo declaraciones polémicas.

Bryan Adams

La vida vegana de Bryan comenzó hace muchos años. Muchas veces ha explicado que en su infancia creció con muchas mascotas y de esta forma se sensibiliza con ellos.

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Es un acto muy tierno de parte de Bryan, quien es un ejemplo a seguir para aquellas personas que aún no se deciden de convertirse al veganismo.

Moby

Moby  es vegano desde hace años y es un amante nato de los animales. Desde su infancia se involucra con el activismo por los animales, no quiere contribuir con la explotación animal y quiere que estos dejen de sufrir.

Tobey Maguire

Es vegetariano desde 1992 y en el 2009 hizo su cambio al veganismo. Reveló que dejar la carne fue una transición sencilla y no ha tenido ganas de comer carne desde que la dejó.

Steve Jobs

Fue vegano toda su vida y el veganismo y su estilo de vida tuvieron mucho que ver con su trabajo. El logo de la manzanita simboliza su amor por las manzanas y lo mucho que las comía.

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Actrices veganas famosas

Las mujeres veganas también forman parte de esta lista, así que mira cada una e inspírate a cambiarte a una dieta vegana.

Seguro que te interesa:

Ellen DeGeneres

Ellen DeGeneres es muy importante para diferentes comunidades a nivel mundial, una de ellas es la comunidad vegana vegetariana, ha sido una de las personas que ha motivado este estilo de vida y además proporciona una buena influencia para el público.

Esta fantástica comediante, actriz y presentadora ha explicado en varias ocasiones que  se ha convertido al veganismo luego de haber visto un documental titulado “Earthlings”. Ellen y su pareja Portia de Rossi no tienen dificultados con la dieta vegana y de explicar cómo lo llevan a cabo; han sido precursoras de campañas de derecho de los animales.

Natalie Portman

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Natalie Portman es vegana desde el 2009 nueve después de haber leído “Eating Animals”, con este material explica que se dio cuenta del maltrato animal y de cómo la industria de alimentación explota a los animales.

Esta actriz protagonista de la película Black Swan y otros éxitos, ha explicado que hizo una breve pausa en el veganismo mientras estaba embarazada porque quería comer huevos pero después del parto continuo con su alimentación vegana.

Pamela Anderson

Pamela Anderson además de vegana es una gran activista de los derechos de los animales y miembro de PETA. Su dieta vegetariana se inició desde que era joven y observó como su padre limpiaba un animal que acababa de cazar.

Alicia Silverstone

Alicia ha escrito un libro de dieta vegana titulado “The Kind Diet” en donde explica todos los métodos veganos que utiliza en su alimentación vegana.

Olivia Wilde

Olivia dijo que una de las grandes razones del veganismo son las fábricas de tortura animal y su dieta es además de un método de protesta un alivio para su salud, se   siente más sana y con engería.

Ellen Page

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Ellen Page es feminista y vegana. Uno de sus papeles más relevantes ha sido Juno. Fue declarada la actriz vegana más sexy del mundo junto a Jared Leto en el 2014.

Michelle Pfeiffer

Ha decidido seguir una dieta vegana equilibrada por motivos de salud. En una entrevista acotó que decidió cambiarse a este estilo de vida con un libro para prevenir enfermedades del corazón del reconocido Dr. Caldwell Esselstyn.

Mayin Bialik

Desde que tenía los 19 años de edad decidió cambiarse a una dieta vegetariana y después del nacimiento de su hijo, intolerante a la lactosa, decidió cambiarse a la dieta vegana.

Toda la familia sigue la dieta al 100% y ha escrito un libro de recetas para preparar en familia que tienen todos los nutrientes necesarios para mantener el cuerpo con energía y saludable.

Pero ya sabemos que “Amy” de The Big Bang Theory, no es la única vegetariana del equipo, también está su compañero Johnny Halecki quien declaró que seguía una dieta vegetariana.

Laura Prepon

Laura ha reconocido que es vegana y que no come fuera de casa muy seguido porque no encuentra sitios de comida rápida con opciones veganas, su dieta implica que cocine todos los días y que la ayuda a mantenerse relajada.

Ariana Grande

Ariana tiene 21 años y tiene algún tiempo siendo vegana, anunció  en Twitter que se comprometía a seguir una dieta realmente estricta.veganos-famosos-ariana-grande

También aseguró que antes de iniciar la dieta comía carne moderadamente.

Jennifer Lopez

Jennifer es actriz, cantante, bailarina y una vez acotó que su figura se debía a la dieta vegana.

Dieta vegana cruda

¿Alguna vez has querido iniciar una dieta vegana cruda pero no sabes si tienes las costumbres suficientes para llevarla a cabo? Aquí te damos un resumen detallado de cómo puedes llevar a cabo la dieta vegana pero antes tienes que conocer en que consiste.

¿Qué es el crudiveganismo?

La dieta vegana cruda es también conocida como crudiveganismo, es muy sencilla de realizar y consiste en no cocinar los alimentos y comerlos en su estado natural, estos principios tienen diferentes excepciones y condiciones que ya sabrás más adelante.

Esta dieta se realiza porque es realmente nutritiva para el cuerpo y además porque los beneficios son grandiosos, una alimentación crudivegana es importante para el cuerpo de los veganos porque adquieren más nutrientes de los que usualmente se consumen en una dieta con alimentos cocidos.

Por supuesto, el éxito que tengas en tu dieta dependerá de la motivación que tengas al realizarla y además de las ganas que tengas de realizar un cambio en tu vida.

La alimentación crudivegana se refiere a la comida viva o raw food, otros términos es raw vegan. Puedes alimentarte con vegetales naturales ecológicos y sin cocinar.

Puedes ver frutas, hortalizas, frutas, raíces, hortalizas, semillas, frutos secos, algunas algas y germinados. Puedes comer varios alimentos deshidratados porque cuando se cocinan a menos de 42° no se pierden las propiedades de los alimentos.

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Alimentos no incluidos en el crudiveganismo

No todos los alimentos que se consumen en la dieta vegana se consumen por los crudiveganos, algunos tienen sustancias químicas que no son buenas para consumir por los seres humanos, porque pueden producir toxinas en el organismo.

Entre ellos:

  • Cocinados por más de 42°
  • Origen animal y sus derivados (queso, leche, huevos y otros derivados)
  • Industrializados
  • Azucares, sal y harinas
  • Legumbres y cereales no germinados
  • Alcohol
  • Transgénicos

Menú de dieta vegana cruda

Para elegir tus menús debes saber hacer una buena combinación de alimentos, por eso debes conocer cuáles son las mejores combinaciones y reglas en este estilo de vida.

Existen muchos tipos de alimentos que puedes comer para llevar a cabo tu dieta vegana, mientras le das combinaciones sencillas a tu cuerpo él logra hacer una digestión más sencilla y asimilas los nutrientes más fácilmente.

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Esta es una lista de alimentos ideales:

Almidones: remolacha, calabaza, patatas y remolacha

Grasas: frutos secos, coco, semillas y aguacates

Ácidos: tomates, pimientos y frutas acidas

Dulces: frutas secas y frutas dulces

Si quieres hacer buenas combinaciones sigue estas sencillas reglas del  crudiveganismo que no hay problema si saltas algunas veces:

  • No comer frutas combinadas, comer con vegetales neutros
  • No combinar grasas y dulces
  • No combinar diferentes tipos de grasas
  • No combinar frutas acidas y dulces
  • No combinar ácidos con almidón

La Transición a una Dieta Cruda: Cómo Hacerlo Bien

Para hacerlo bien debes comenzar incluyendo alimentos no cocinados en tu comida, recuerda que no es bueno hacer cambios drásticos así que utiliza el vapor para cocinar o cocina en una temperatura menor a 45°.

Es muy sencillo comenzar la transición, solo necesitas tener ganas y motivación y llevar las cosas con calma.

Diferencia entre dieta vegana y vegetariana

Las diferencias entre las comidas vegana y vegetariana son diferentes, cada persona tiene un alcance y visión distinta, por lo que puedes conseguir llevar una dieta verdaderamente útil debes elegir un estilo de vida que cumpla con tu ética y que logre mantener tu cuerpo nutrido y fortalecido.

La dieta vegetariana: Puede incluir los huevos, el queso, el yogurt, huevo, lácteos, miel y otros alimentos. Aunque tienen en común con los veganos el no comer carnes rojas o blancas porque no quieren ser parte de la muerte animal.

La dieta vegana: no incluyen alimentos derivados de los animales como leche porque esta es producida para su cría, mientras que la miel es producida por las abejas para el consumo óptimo de su propio enjambre. Los veganos tienen principios que intentan reducir el maltrato animal, su explotación y el cautiverio de estos.

La exclusión de los derivados de animales es una forma de protesta y además de salvar más vidas limitando el consumo de ciertos alimentos.

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Comida de veganos

La dieta de los veganos es rica en verduras y frutas, además integran los granos, los frutos secos y semillas. Los frijoles, soya y lentejas siempre están presentes en las dietas veganas porque proporcionan una buena cantidad de proteína al cuerpo.

Los aceites vegetales como el aguacate y el que poseen los frutos secos son importantes para ganar las calorías suficientes y grasas saludables para el organismo.

Esta dieta debe tener una buena organización para que se logre adquirir los nutrientes necesarios de cada comida en el día.  La nutrición es importante, habla con tu especialista para que te guie en la fabricación de un plan de alimentación vegano.

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Alimentos veganos y vegetarianos

Estas son diferentes comidas y bebidas ideales para veganos y vegetarianos.

  • Café con chocolate y chile.
  • Mermelada de fresa y ruibarbo, esta es combinación para untar.
  • Vino caliente, ideal para compartir en Navidad, tiene origen Alemán.
  • Gazpacho, es un caldo frio que se realiza con tomate, es ideal para el verano y es realmente delicioso.
  • Mocochinchi, esta bebida original de Bolivia se pasa en los duraznos secos.
  • Café diente de león, es una rica bebida que debe servirse caliente. Puede curar ciertos malestares y es libre de cafeína.
  • Mermelada de arándanos, ideal para platos dulces navideños veganos.
  • Nyponsoppa, este es un caldo de escarabajo, es original de Suecia y puede reforzar el sistema inmune del cuerpo.
  • Mermelada de tunas, es deliciosa y tiene origen mexicano.

Dieta vegana y la diarrea

Algunas personas reportan y anuncian que con el comienzo de una dieta vegetariana o vegana tienen un síntoma desagradable, este síntoma es la diarrea, pero la causa es muy común y tiene sentido.

El intestino del cuerpo de los humanos es largo, los animales carnívoros tienen un intestino corto ya que la carne en el cuerpo se pudre, los animales vegetarianos poseen intestinos largos.

Si el cuerpo se adapta a comer carnes durante muchos años, comer de una forma no natural puede causar que el cuerpo se adapte a un estilo de alimentación.

Cuando cambias de alimentación surgirán algunos cambios para que tu cuerpo vuelva a adaptarse y la diarrea como síntoma se origina porque sirve para drenar las bacterias y distintas sustancias que la carne formó en el intestino.

Este proceso es normal e incómodo, lo que debes hacer es una dieta con al menos 2 meses de preparación para adaptarse a este estilo de vida y evitar el cambio de un día para otro que genera este tipo de estragos.

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Otro de los síntomas de iniciarse en el mundo vegetariano son los gases, estos pueden causarse por el aumento sorpresivo de fibra en el cuerpo. La dieta vegana causa gases porque el intestino se irrita. La mejor manera para evitar este problema es con una transición metódica y lenta.

Si comías bajo consumo de frutas, legumbres, verdura, frutos secos o cereales, tu intestino necesita un periodo de para acostumbrarse a este estilo de vida.

Puedes disminuir el consumo de alimentos integrales y además elige frutos secos tostados en vez de los crudos, otra de los aspectos que puedes cuidar es el de ingerir una menor cantidad de verduras que generen gases como las crusaceas, como el col, coles de Bruselas, coliflor y brócoli.

Las frutas cómelas sin piel y las legumbres que ingieran deben ser de rápida digestión como las lentejas.

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Consejos para dieta vegana sin diarrea

El consumo de agua es primordial, por eso debes ayudarte en todo momento con una buena hidratación, esta optimiza la digestión de alimentos ricos en fibra, come constantemente y evita las cantidades muy grandes.

Provisionalmente debes:

  • No consumir alimentos integrales
  • Legumbres bien cocidas y en menor cantidad
  • Consumir zumos de fruta
  • Consumir más aceite de oliva
  • Consumir más melaza
  • Consumir menor cantidad de frutos secos crudos y cambiar por los tostados
  • Consumir verduras muy bien cocida

Lo que los veganos deben saber sobre la vitamina B-12

Las personas veganas tienen un gran control sobre su dieta y se aseguran de mantener su cuerpo en el orden correcto, con los nutrientes que necesitan para vivir en armonía con el mundo y con salud. Pero algunas desconocen las consecuencias de no llevar una alimentación completa.

El bajo consumo de vitamina B-12 en los vegetarianos puede causar anemia y daños irreparables en el sistema nervioso.

Las fuentes más comunes en donde conseguir esta vitamina sin comer carne o huevos son en las comidas fortificadas como la leche vegetal, productos de soja y diferentes cereales para desayunar.

Los suplementos de vitaminas B-12 pueden conseguirse en pastillas, comidas o productos de origen animales que se produce gracias a los microorganismos, pero la diferencia es importante para un vegano por eso debe observarse muy de cerca estos valores.

Los veganas tienen un alto consumo de vitamina B-12 con el fin de evitar las anemias, pero existe un gran número de personas que no tienen el control sobre estos niveles y se vuelve un riesgo inminente para la comunidad.

La falta de vitamina B-12 puede causar enfermedades cardiovasculares o complicaciones de parto en caso de embarazadas.

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Consejos para veganos que quieran vitamina B-12

  • Come comidas enriquecidas al menos 3 veces diarias y podrás conseguir 3 microgramos de vitamina B-12 al día.
  • Toma suplementos de vitamina B-12 semanalmente que contenga al menos 2000 mcg.
  • Toma suplementos diarios de vitamina B-12 que contenga al menos 10 mcg.
  • Cuando solamente comes comidas enriquecidas debes prestar atención a las etiquetas para calcular si estas consumiendo la cantidad suficiente de vitamina B-12.
  • La leche vegetal fortificada tiene una cantidad de 1 mcg por cada ración, entonces puedes consumir leche vegetal hasta tres veces al día.
  • Algunas personas eligen tomar suplementos por motivos de ahorro, tú puedes hacer lo mismo.

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  • Si no consumes B-12 con frecuencia, debes tomar mayores cantidades cuando tengas la oportunidad, pero recuerda que esta se consigue fácilmente en menores cantidades.
  • Puedes combinar las opciones para sentirte mejor, no hay daño si tomas más de lo que deberías.

Los veganos padecen de un riesgo inminente de deficiencia de vitamina B-12. Los veganos macrobióticas y crudívoros evitan las comidas fortificadas por lo que sufren de anemia y otros malestares.

Recuerda hacer un consumo adecuado de todos los nutrientes que tu cuerpo necesita.